2023年12月2日
一场旨在提升和展示徽菜烹饪技艺的盛会
合肥市第二届“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛在安徽新东方烹饪高级技工学校圆满启动
此次竞赛由合肥市人力资源和社会局、合肥市财政局、合肥市商务局、合肥市文化和旅游局联合主办，
安徽新东方烹饪高级技工学校承办。来自全市各地的众多厨师精英们齐聚一堂，
共同参与这场盛大的烹饪技能比拼。
本次竞赛以“传承徽菜文化，提升烹饪技艺”为主题，旨在推动徽菜产业的发展，提升徽菜厨师的专业技能，同时也为广大烹饪爱好者提供了一个展示自我、学习交流的平台。启动仪式上，首先，主持人介绍出席开幕式的领导和嘉宾。
市人社局陶成副局长致欢迎词，
他表示：技能人才是社会发展的重要支撑，
今天我们举办新徽菜•名徽厨技能大赛，
旨在搭建技能交流的平台，技能展示的舞台，
进一步挖掘合肥美食特色，大力弘扬精益求精的工匠精神，
彰显合肥美食文化，让新徽菜在传承中不断创新发展，
为百姓奉献美好的生活滋味，推动合肥地方特色菜品，
餐饮文化内涵拓展升级，促进徽菜产业创新和餐饮行业不断发展。
省人力资源社会厅职业能力建设处处长吴笑梅讲话，
职业技能竞赛既是技能人才切磋技艺、交流沟通的平台，
也是培养选拔高技能人才的有效途径。
希望全体参赛选手珍惜机会，自觉遵守竞赛规则，
充分展示自身水平，在交流切磋中提升技能；
希望全体裁判员秉公执裁，公平公正公开评判，
让更加的技能人才脱颖而出。
参赛选手宣誓
裁判员宣誓
启动仪式
本次“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛，
不仅是对徽菜烹饪技艺的一次全面展示，
更是对徽菜人才的一次集中选拔。
比赛将分为理论考试和实操考核两部分，
旨在全方位考察选手们的专业技能和理论知识。
作为安徽省内规模、影响力最广的烹饪比赛之一，
本届“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛吸引了众多业内人士和社会各界人士的关注。
大赛的举办，无疑将对提升合肥市餐饮行业的整体水平，
推动徽菜的创新发展起到积极的推动作用。
我们期待着这场比赛能够激发出更多厨师们的创新精神和烹饪热情，
让更多的人了解和喜爱徽菜，同时也希望它能够为徽菜的传承和发展注入新的活力。
合肥市第二届“新徽菜 名徽厨”专项职业技能竞赛启动仪式在安徽新东方圆满举行，
对于安徽新东方来说具有重要的意义。
它不仅展示了学校在烹饪教育领域的实力和影响力，
也推动了合肥地区烹饪行业的发展。