11月14日，
孙正平大师首先为学生们讲解了食品安全和消防安全知识。
他强调，食品安全是餐饮业的生命线，
每个从业者都应该严格遵守食品安全法规，
确保为顾客提供安全、卫生、美味的佳肴。
同时，消防安全也是餐饮业不容忽视的重要环节，
要时刻保持警惕，确保餐厅的安全。
11月15日，孙正平大师继续为学生们传授厨艺。
他首先为大家介绍了砂窝九年百合这道特色菜品的选材和烹饪技巧。
接着，他又教授了山椒干烹牛蛙这道美味佳肴的制作方法。
在孙正平大师的指导下，学生们不仅学到了丰富的厨艺知识，
还提高了自己的实践能力。